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LUXURY - Réveillon Donna 2018

31 / DEZ

DOM - DAS 22h

Réveillon Donna Dining 2018

Cardápio 

ANTIPASTO
Queijo Brie com mel e nozes
Queijo Ementhal
Queijo Gouda
Queijo Grana Padano
Queijo Gorgonzola
Musarela de bufala marinada
Carpaccio de file mignon ao tartufo (mostarda em grão, alcaparras, queijo grana padano, rúcula selvagem e azeite trufado)
Tiradito de salmão Nikkei (laminas de salmão temperadas com molho de ostras e leche de tigre)
Croque monsieur pastrami e queijo musarela
Roast beef (laminas de file mignon banhadas em molho de carne e mostarda dijon)
Steak tartare do chef
Terrine de salmão com camarões (Mousseline de salmão poche e camarões flambados com brandy)
Linguiça defumada
Salame italiano
Presunto Parma
Baguettes variadas
Grisines temperados
Mini paes variados
Mini torradas temperadas
Azeitonas recheadas
Pepino em conserva
Frutos secos (damasco seco, nozes, amendoas, pistache e castanha de caju)
Frutas frescas (Uva verde, uva ruby, cereja fresca, morango e figos)
Azeites aromatizados
Creme de balsâmico
Geleias artesanais
Fleur de sel (Cristais de sal marinha)
Moulin à poivre (Molinete de pimentas mistas)

NA MADRUGADA

Lentilha com defumados
Mini penne com ragu de cordeiro e cogumelos
Risoto milanes com file mignon ao pomodoro

CAMAROTES
Carpaccio ao tartufo
Tiradito de salmão nikkei
Pasteis de queijo Brie com geleia de pimenta
Camarão a milanesa

Horário de abertura da casa: a partir das 22h

Reservas e informações pelo telefone 48 3282.1816 ou 99162.2273 ou pelo email donna@donnajurere.com.br

Patrocínio: Fly Ville, Vodka Absolut Elyx, Champagne Belle Epoque e Whisky Chivas
Realização: Grupo Novo Brasil 20 anos